Labeyrie joue la carte du rajeunissement pour faire évoluer son image vieillotte et transformer le traditionnel en gastronomique tendance. Les produits surgelés se densifient et des variétés originales s’ajoutent aux sempiternels canapés apéritif. Les produits phares subsistent – foie gras saumon – avec des desserts gourmands en sus. Les macarons sont à tomber, j’ai flirté avec l’indigestion tellement ils étaient bons. Pour fêter le repositionnement marketing, une soirée était organisée par Labeyrie à L’Appartelier près de Cardinal Lemoine pour la première Masterclass.
Le gentleman moderne est accueilli dans une oasis de paix, un havre de bonheur, avec des buffets jusqu’à l’atlantique et du champagne à foison. La soirée commence sous les meilleurs auspices. Au programme : un buffet gourmand et convivial concocté par la chef Jennifer Taieb (celle de Top Chef). Les assortiments de la gamme Labeyrie sont déclinés et agencés face à des blogueurs émerveillés et affamés. Le gentleman moderne tient à sa ligne et n’a choisi qu’un échantillon de chaque canapé pour ne pas se faire péter le bide. Et comme il y avait beaucoup de choix, la dégustation fut assez gargantuesque.
Et tasty, car les produits Labeyrie sont quand même situés sur le haut du panier. Les verres se remplissent puis se vident pour se reremplir, les discussions vont bon train, le service extrêmement aimable aiguille et renseigne le gentleman moderne. Labeyrie réédite le concept Masterclass après un premier essai deux ans auparavant. Associé à une marque de vaisselle fashion, suivi d’une épreuve de Food Création autour de la gamme Labeyrie, où l’imagination des blogueurs a été mise à rude épreuve! Placé arbitrairement dans l’équipe rouge, le gentleman moderne n’a pas démérité, s’occupant du dessert avec deux cuisinières en herbe. Farandole de macarons sucré salé façon Marie-Antoinette, le résultat du concours sera livré mercredi 3 décembre. L’attente est une torture, ses talents de cuisinier seront-ils enfin reconnus à leur juste valeur???
Concept ludique et fort sympathique pour aviver l’image dynamique de Labeyrie. Les participants étaient ravis, l’ambiance était chaleureuse, rien de mieux qu’une soirée réussie pour enrichir une image de marque. Je ne regarderai plus jamais Labeyrie avec les mêmes yeux. Le panier gourmand final agrémenté de saumon et de foie gras en rajoute une belle couche, la soirée fut un succès total. Ne reste plus qu’à le souligner: Labeyrie change, la gamme s’étoffe, la qualité reste mais le concept se modernise. C’est une bonne nouvelle, vive la qualité française et la gastronomie de notre beau pays.
